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有机食品产业发展三大障碍简析

有机食品产业发展三大障碍简析

* 来源 : 本站 * 作者 : admin * 发表时间 : 2012-08-21 * 浏览 : 0
有机食品产业发展三大障碍简析

发布时间 2012-08-21


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   近年来,随着各种问题食品的曝光,食品安全备受人们质疑,标榜生产过程无公害、无污染、纯天然的“有机食品”逐渐被消费者关注和接受,成为市场宠儿。随着中产阶层的逐步壮大及健康饮食观念的提高,有机产品的消费群体已经形成。

  有机食品市场前景很大,但由于我国有机食品价格是普通食品价格的5-10倍,比较昂贵。消费市场主要局限于北京、上海等一线城市。在国外,有机食品的价格只比普通食品高出3-4成左右,并不是大众难以接受的产品,因而国内有机食品成本能够有所下降的话,消费群体将会更加庞大。目前,在欧美发达国家有机食品已经占到了15%左右的市场份额,日本、韩国等占到了7%-8%左右,而我国在北京、上海等一线城市市场占有率还不足1%,市场发展需要不断扩大。

  有机食品产业想要获得健康快速的发展还需突破以下三大障碍:

  1.有机食品生产基地是阻碍产业发展的主要障碍之一。有机食品跟其他商品一样,也是需要体验的。备配产品生产基地,是产业发展的根本,但目前,我国有机食品基地缺乏,是急待解决的问题;

  2.有机食品国家监定标准缺乏。目前,我国有机食品认证体系并不完善。市场监管力度不到位,导致市场上有机食品真假难辨的混乱现象;

  3.部分消费者对有机食品认知力度不准确。农产品分为普通、无公害、绿色、有机四个等级,有机食品质量认证是最高级别谁认证。大部分消费者只有对这些概念的一些浅显的认知,根本不懂得如何辨别产品。教导消费者如何选择合格食品,也是促进产业发展的必须。

  近年来,我国有机食品产业保持了较快的发展态势,已具备了一定的发展基础,品牌影响力也在不断扩大。 (中国行业研究网)

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